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瀘州老窖源遠流長，是中國白酒濃香型白酒的發(fā)源地，擁有我國建造最早（始建于1573年）、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群，2006年已被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預備名錄”，同時瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀酒技藝（作坊文化）入選首批“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護，成為中國白酒行業(yè)唯一“雙國寶”企業(yè)。一品坊是瀘州老窖36家酒坊之精華，在古代是官府專為朝廷釀酒的官方作坊，集中了當時的一流技術(shù)、最好的原
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