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金門(mén)高粱酒是于1952年9月在臺(tái)灣的金門(mén)島城南門(mén)創(chuàng)立《九龍江酒廠(chǎng)》而開(kāi)始生產(chǎn)的，并于1956年正式更名為《金門(mén)酒廠(chǎng)》。 金門(mén)高粱酒是采用金門(mén)特產(chǎn)旱地高粱為原料引用當(dāng)?shù)厮|(zhì)甘甜的寶月神泉，加上當(dāng)?shù)氐奶厥夂Ｑ笮宰匀画h(huán)境與氣候條件經(jīng)釀酒師傅的傳統(tǒng)古法專(zhuān)業(yè)工藝，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、窖藏而釀造出清香獨(dú)特，口感香醇甘洌的清香型白酒，數(shù)十年來(lái)的精深投入，金門(mén)高粱酒的醇正清香，柔順凈爽、余韻悠長(zhǎng)的特色，將飲酒的感官享受
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