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采用青島嶗山華東·百利酒莊的歐洲名貴釀酒葡萄--赤霞珠（cabernet sauvignon )為原料；葡萄畝產(chǎn)嚴(yán)格控制在三百公斤以下，并在華東九龍坡的砂礫地土壤及特殊的微風(fēng)氣候中健康成長，顆顆飽滿、酸甜適度；該酒采用世界先進(jìn)釀酒工藝精心釀造而成，并在法國橡木桶中經(jīng)過數(shù)年積累沉淀，酒未開封，香氣已溢。該酒呈亮麗優(yōu)雅的深寶石紅色，香氣濃郁。口感渾厚典雅，層次細(xì)膩復(fù)雜，回味悠長，頗具陳年潛質(zhì)，有典型的華東·百利酒莊葡萄酒的風(fēng)格，極具收藏價值。
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