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1升獼猴桃果酒含維生素C大于250毫克。 獼猴桃既是美味的水果、而且營(yíng)養(yǎng)豐富，它富含維生素C、維生素B類、碳水化學(xué)物、鈣、鐵、磷、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)。尤其維生素C含量為其它水果的數(shù)倍至數(shù)十倍，素有水果之王的美譽(yù)，是被人們公認(rèn)的特色水果。獼猴桃果品中獨(dú)特的香氣成份和加工制成品中維生素C的高含量（據(jù)測(cè)定每升獼猴桃果酒中含有的維生素C達(dá)到250至480mg）為一大特色，比葡萄酒高出數(shù)十倍。進(jìn)入21世紀(jì)后，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家要求逐步減少酒精的攝入量，減少高糖食品與飲品，猴聖獼猴桃干酒符合現(xiàn)代富余人群消費(fèi)觀念，崇尚研究推廣保健飲品。
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